[giaban]Giá: 250,000 [/giaban] [ma]
HSTS009
[/ma]
[tomtat]
CÁ MĂNG
- Cá măng biển giá 250,000 VND
- Trọng lượng: 2-5 kg/con
- Cắt khúc khoảng 2-3 lạng, Giá 250-350.000/kg
- Giá trên có thể thay đổi theo từng thời điểm [/tomtat] [kythuat]
Cá Măng Biển (Chanos) là một loài cá cung cấp thực phẩm tương đối quan trọng tại nhiều quôc gia Đông Nam Á Châu và vùng Thái Bình Dương, nhất là Phi Luật Tân (tại quốc gia này món cá măng biển được xem là quốc túy). Cá thuộc họ Chanidae và là loài duy nhất còn sót lại, trong khi 7 loài cá khác cùng họ đã bị tuyệt chủng.
Tại một số địa phương ở miền Trung Việt Nam, cá măng biển được gọi là cá chẽm.. nhưng tên này được chính thức dùng để gọi một loài cá biển khác: Lates calcarifer (Giant Seaperch, tên của FAO), họ Centropomidae.
[/kythuat] [mota]
[/hinhanh]
HSTS009
[/ma]
[tomtat]
CÁ MĂNG
- Cá măng biển giá 250,000 VND
- Trọng lượng: 2-5 kg/con
- Cắt khúc khoảng 2-3 lạng, Giá 250-350.000/kg
- Giá trên có thể thay đổi theo từng thời điểm [/tomtat] [kythuat]
Cá Măng Biển (Chanos) là một loài cá cung cấp thực phẩm tương đối quan trọng tại nhiều quôc gia Đông Nam Á Châu và vùng Thái Bình Dương, nhất là Phi Luật Tân (tại quốc gia này món cá măng biển được xem là quốc túy). Cá thuộc họ Chanidae và là loài duy nhất còn sót lại, trong khi 7 loài cá khác cùng họ đã bị tuyệt chủng.
Tại một số địa phương ở miền Trung Việt Nam, cá măng biển được gọi là cá chẽm.. nhưng tên này được chính thức dùng để gọi một loài cá biển khác: Lates calcarifer (Giant Seaperch, tên của FAO), họ Centropomidae.
[/kythuat] [mota]
Thành phần dinh dưỡng:
100 gram cá tươi (phần ăn được) cung cấp:
– Calories 149
– Chất đạm 20. 53 g
– Chất béo tổng cộng 6.82 g
– Chất béo bão hòa 1.64 g (SA)
– Chất béo chưa bảo hòa đơn 2.57 g (MUFA)
– Chất béo chưa bão hòa đa 1.84 g (PUFA)
– Cholesterol 52 mg
– Calcium 64.7 mg
– Sắt 0.41 mg
– Magnesium 40 mg
– Phosphorus 208 mg
– Potassium 374 mg
– Sodium 92 mg
– Kẽm 1.05 mg
– Manganese 0.026 mg
– Selenium 16.3 mcg
– Vitamin A 109 UI
– Thiamine 0.016 mg
– Riboflavine 0.07 mg
– Niacin 8.258 mg
– Pantothenic acid 0.81 mg
– Vitamin B6 0.488 mg
– Folic acid 17.6 mcg
– Vitamin B12 3.27 mcg
– Chất đạm 20. 53 g
– Chất béo tổng cộng 6.82 g
– Chất béo bão hòa 1.64 g (SA)
– Chất béo chưa bảo hòa đơn 2.57 g (MUFA)
– Chất béo chưa bão hòa đa 1.84 g (PUFA)
– Cholesterol 52 mg
– Calcium 64.7 mg
– Sắt 0.41 mg
– Magnesium 40 mg
– Phosphorus 208 mg
– Potassium 374 mg
– Sodium 92 mg
– Kẽm 1.05 mg
– Manganese 0.026 mg
– Selenium 16.3 mcg
– Vitamin A 109 UI
– Thiamine 0.016 mg
– Riboflavine 0.07 mg
– Niacin 8.258 mg
– Pantothenic acid 0.81 mg
– Vitamin B6 0.488 mg
– Folic acid 17.6 mcg
– Vitamin B12 3.27 mcg
Chất đạm của cá măng biển được xem là có thành phần acid amin tương đối cân bằng, trong đó số lượng (trong 100 g cá) khá cao của Lysine (2.054g), Methionine (0.662g), Arginine (1.339g) Aspartic acid (2.291 g), Glutamin acid (3.34 g). Hàm lượng Histidine (0.659g) cần lưu ý cho những người bị gout.
Cá măng biển, nói chung, được xếp vào loại cá chứa ít chất béo bão hòa, lượng sodium thấp, trong khi đó chứa các lượng cao Phosphorus, Selenium, Vitamin B6 và chứa lượng khá cao Niacin và Vitamin B12.
[/mota] [hinhanh]
0 Reviews:
Đăng nhận xét