[giaban]Giá: 90,000 [/giaban] [ma]
HSTS001
[/ma]
[tomtat]
CÁ KÌM
- Cá kìm giá 90,000 VND
- Nguồn gốc: Biển Quảng Ninh
- Trọng lượng: 15-25 con/kg
- Giá trên có thể thay đổi theo từng thời điểm [/tomtat] [kythuat]
Cá kìm hay cá lìm kìm thuộc họ Zenarchopteridae là loài có khả năng sống đa dạng,từ vùng nước ngọt,nước lợ,hay ngoài đại dương. Cá kìm ăn những gì trôi nổi trên mặt nước như tảo, động thực vật phù du và những động vật nhỏ khác. Một số loài ăn côn trùng trên mặt đất bị rơi xuống nước, một số khác ăn cỏ biển và rong tảo.Đa số cá kìm đẻ trứng bám vào cỏ biển trong vùng nước cạn
[/kythuat] [mota]
[/hinhanh]
HSTS001
[/ma]
[tomtat]
CÁ KÌM
- Cá kìm giá 90,000 VND
- Nguồn gốc: Biển Quảng Ninh
- Trọng lượng: 15-25 con/kg
- Giá trên có thể thay đổi theo từng thời điểm [/tomtat] [kythuat]
Cá kìm hay cá lìm kìm thuộc họ Zenarchopteridae là loài có khả năng sống đa dạng,từ vùng nước ngọt,nước lợ,hay ngoài đại dương. Cá kìm ăn những gì trôi nổi trên mặt nước như tảo, động thực vật phù du và những động vật nhỏ khác. Một số loài ăn côn trùng trên mặt đất bị rơi xuống nước, một số khác ăn cỏ biển và rong tảo.Đa số cá kìm đẻ trứng bám vào cỏ biển trong vùng nước cạn
[/kythuat] [mota]
Cá kìm tuy không được xem là một loài cá quan trọng về mặt khai thác ngư nghiệp nhưng thịt được xếp vào loại ngon, tuy nhiều xương, dùng dưới dạng ăn tươi, xấy khô hay hun khói.
Cá kìm hay cá dẩu cũng là món đặc sản đầu mùa Đông được các bà nội trợ miệt vườn khéo tay chế biến thành nhiều món ăn khá hấp dẫn như: cá kìm kho tiêu, kho nghệ, kho củ nén, kho bở, kho rau răm, nấu canh lá giang, nấu canh mướp hương….Cá kìm mùa này con nào cũng mang một bụng mỡ nên thịt béo ăn rất ngon. Trong các món được chế biến từ cá kìm, món được người dân quê tôi ưa thích phải kể đến là món cá kìm tươi kho rim với củ nén (hành tăm). Những ngày trời lành lạnh, món cá kìm kho keo rất thích hợp ăn với cơm nóng kèm dưa leo, chuối chát, rau thơm.
Vì miệng của cá rất nhỏ nên không thể bắt cá bằng cách thả câu mà chủ yếu là giăng lưới. Cá dẩu mùa nào cũng có nhưng nhiều nhất vẫn là mùa nắng nóng. Thời điểm săn cá kìm tốt nhất vào lúc 18h00 ngày hôm trước cho tới 5h00 sáng ngày hôm sau. Hàng năm, vào mùa cá kìm xuất hiện, khi màn đêm buông xuống, từng tốp người cầm đèn pin và vợt đi dọc theo ven hồ chứa nước sông Ray để "săn" cá kìm. cá này khá hiếm, bắt khó, chỉ sinh trưởng và phát triển khi thời tiết nắng ấm nên cũng có giá khá cao so với các loại cá mè, cá rô
[/mota] [hinhanh]
0 Reviews:
Đăng nhận xét